Com um crescimento expressivo de 26,8% em relação ao ano anterior, a Páscoa de 2025 promete movimentar cerca de R$ 5,3 bilhões, segundo dados divulgados pela Associação Brasileira das Empresas de Cartões de Crédito e Serviços (Abecs) em parceria com o Datafolha. Por trás desses números, há um elemento essencial que transformou a Páscoa nos últimos anos: a tecnologia.
Inovações têm transformado desde a produção do chocolate até a chegada dos produtos às prateleiras de supermercados e lojas. Além disso, experiências criativas e tecnológicas estão tornando esta época ainda mais especial para os consumidores. Este cenário reflete como a Páscoa tem se adaptado aos avanços tecnológicos, criando oportunidades e experiências. Confira!
Confira 5 exemplos de como a tecnologia transformou a Páscoa
1. Agilidade na distribuição
A jornada do ovo de Páscoa até o consumidor foi otimizada pela tecnologia, com estratégias logísticas como o cross-docking. Esse sistema elimina a necessidade de armazenamento prolongado ao direcionar as mercadorias diretamente para o transporte final, funcionando como um “atalho” entre fornecedores e clientes. O processo reduz custos e acelera as entregas, tornando a logística mais eficiente.
Evandro Alves Cordeiro, gestor de logística da Chocolândia, rede de lojas em São Paulo, destacou em entrevista ao Olhar Digital os desafios enfrentados pelo mercado neste ano. Ele ressaltou o impacto positivo do sistema cross-docking e das iniciativas voltadas à experiência do cliente, fatores que têm gerado melhor desempenho para a empresa no setor.
“Apesar do aumento do preço do cacau, a meta de vendas foi alcançada graças à produção industrial de marca própria, voltada também para empreendedores, e ao uso de tecnologias logísticas, como o cross-docking e a otimização de layouts, que garantiram eficiência e resultados positivos”, destacou Evandro.
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2. Cultivo Inteligente na produção de cacau
Muito conhecido por uma cultura de produção mais tradicional, aos poucos a indústria de cacau caiu nos braços da otimização das tecnologias digitais. Dessa forma, empresas como a Barry Callebaut adotaram um modelo de fábrica inteligente que adota tecnologias avançadas.
Uma das inovações é o Sistema de Execução de Manufatura (MES), que integra dados em tempo real de toda a planta em uma plataforma digital unificada. É o que explica o diretor de produtos da AVEVA (empresa de software industrial que implantou o modelo na Barry), Rob McGreevy, ao site Food Connection.
De acordo com McGreev, esse sistema centralizado permite que as equipes analisem informações de forma mais eficiente, testem novos projetos em locais piloto e aprendam com os resultados. Com uma abordagem modular, as melhores práticas são documentadas e rapidamente replicadas em toda a rede global da empresa, otimizando processos, aumentando a eficiência e promovendo inovação contínua.
3. IA na criação de novos sabores de chocolate
De acordo com o jornal britânico The Telegraph, a Nestlé já está utilizando a inteligência artificial para criação de novos sabores para suas marcas, e um deles é o famoso Kit Kat. A empresa faz isso, usando chatbots e machine learning para desenvolver novas combinações de ingredientes e sabores que possam cair no gosto dos consumidores.
Nesse contexto, o intuito principal é facilitar que os chatbots testem diversas combinações de ingredientes com uma rapidez significativamente superior aos métodos convencionais de desenvolvimento de produtos.
Dessa forma, os algoritmos utilizam os dados obtidos das preferências do público e dos feedbacks dos clientes para aprimorar seu aprendizado, auxiliando na identificação de tendências no varejo e no surgimento de inovações no mercado.
4. Dispositivo para degustação de chocolate
Em março deste ano, a edição da Science Advances publicou uma inovação surpreendente, um dispositivo que permite provar comida digital sem sair de casa. O e-Taste, criado por pesquisadores da Ohio State University, nos Estados Unidos, é um dispositivo de realidade virtual (VR) que recria sabores de alimentos e bebidas e ainda faz seu compartilhamento remoto em segundos.
Composto por um módulo vestível, apelidado de “língua eletrônica” e um sistema de bombas eletromagnéticas ativadas via Bluetooth, ele libera gotículas de líquido sobre uma camada de gel.
Na sequência, os sensores identificam compostos como salinidade, acidez e doçura, recriando os sabores com cinco substâncias químicas: cloreto de sódio (salgado), ácido cítrico (azedo), glicose (doce), cloreto de magnésio (amargo) e glutamato (umami).
5. Experiência com realidade aumentada
Experiências com realidade aumentada são um verdadeiro atrativo para qualquer data sazonal. E as marcas de chocolate sabem aproveitar essa tecnologia como ninguém. Uma delas foi o iFood, que em parceria com a Mondelēz Brasil, proprietária da marca Lacta, lançou uma campanha especial para a Páscoa de 2025, fazendo a integração do espaço digital com o físico.
A criatividade da ação chamou atenção: uma Caça aos Ovos com realidade aumentada em São Paulo, que inovou ao transformar a experiência dos consumidores por meio da tecnologia.
Na ação, que acontece no Parque Villa-Lobos, em São Paulo, a Caça aos Ovos interativa oferece descontos de até 50% em produtos Lacta. A campanha permite que visitantes do parque acessem um ambiente de Realidade Aumentada ao escanear QR codes exibidos em outdoors.
Lá, eles interagem com o coelhinho da Páscoa e desbloqueiam descontos. Disponível até 21 de abril de 2025, a iniciativa também alcança pessoas fora de São Paulo, reforçando sua estratégia omnichannel.
O post Páscoa e chocolate: como a tecnologia transformou o mercado apareceu primeiro em Olhar Digital.
Fonte: https://olhardigital.com.br/2025/04/20/pro/pascoa-e-chocolate-como-a-tecnologia-transformou-o-mercado/
