A fumaça do churrasco vai tomar conta de São Luís novamente no mês de novembro. O BBQ Show, considerado o maior evento open food de churrasco do Norte e Nordeste, chega à sua quarta edição na capital maranhense, prometendo uma tarde e noite muito saborosa, com música e confraternização. E para entender mais sobre essa experiência gastronômica que cresce a cada ano, O Imparcial conversou com Negro BBQ, representante oficial do evento em São Luís e referência no universo do churrasco e carnes exóticas.
Ele que é a marca registrada do evento e este ano estará na estação de jacaré e javali, Negro BBQ relembra que o festival nasceu em Fortaleza e foi conquistando o público maranhense desde sua estreia. “O BBQ Show nasceu em Fortaleza, e a primeira edição aqui em São Luís foi sucesso. De lá pra cá o evento só cresceu. No ano passado reunimos 3.700 pessoas, e este ano a expectativa é alcançar de 4 a 5 mil participantes”, conta o empresário, que também é chef e proprietário da marca Negro BBQ, especializada em churrascos e eventos gastronômicos.
De acordo com ele, o segredo do sucesso está na qualidade e na diversidade das carnes oferecidas.
“A gente trabalha 100% com proteínas qualificadas, cortes premium e carnes exóticas. Este ano teremos jacaré, rã, avestruz, além das queridinhas do público: picanha, ancho, chorizo e costela. São +40 estações de carne Premium, com 52 chefs diferentes preparando cada uma sua proteína com um acompanhamento especial”, explica.
O BBQ Show nasceu em Fortaleza, e a primeira edição aqui em São Luís foi sucesso. De lá pra cá o evento só cresceu
Leia também:
Fonte: https://oimparcial.com.br/noticias/2025/10/6-horas-de-muito-open-food-em-sao-luis/
