O “Expedição Comida”, projeto patrocinado pela Lei Paulo Gustavo, com apoio da Prefeitura de São Luís e IGA São Luís, abre inscrições gratuitas para oficina de Doces do Maranhão.
Com duas turmas disponíveis, a oficina acontece nesta sexta-feira (3) de janeiro, às 19h e no sábado (4), às 10h, na Rua Onze, nº 20, Q 5, no bairro do Vinhais, em São Luís. As inscrições podem ser realizadas nos seguintes links: dia 3 e dia 4.
A ação proporcionará uma imersão única na confeitaria maranhense, celebrando receitas que são verdadeiros símbolos de memória e identidade cultural. Parte da temporada especial Doces de Nostalgia da web série Expedição Comida, que será lançada no início de 2025 no Youtube, as oficinas serão conduzidas pelas jornalistas e especialistas Ludimila Matos e Laís Almeida, fundadoras da Casa Confeat que colocam em destaque receitas tradicionais como Não-Me-Toques e Derresol.
Além de resgatar e registrar receitas em formato audiovisual, a iniciativa visa fortalecer o orgulho maranhense e a economia criativa de São Luís.
Além de um hobby
A doceria vai além de um hobby; pode ser uma oportunidade de negócio e um caminho para transformar sonhos em realidade. Pensando nisso, Ludimila Matos e Laís Almeida porduziram a Oficina de Doces do Maranhão Criativa, que acontecerá de forma totalmente gratuita. “Destinada a iniciantes e amantes da confeitaria, as oficinas têm por objetivo resgatar receitas de doces maranhenses que foram se perdendo na oralidade”, comentou Ludimila.
A ação faz parte do Projeto maior, que é o Expedição Comida, que busca capacitar pessoas e promover empreendedorismo local, além de divulgar doces da culinária maranhense. “Além das técnicas de preparo de doces tradicionais, os participantes receberão dicas valiosas sobre precificação, apresentação de produtos e estratégias de vendas”, destacou Laís Almeida.
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Fonte: https://oimparcial.com.br/noticias/2025/01/expedicao-comida-tem-inscricoes-abertas-e-gratuitas-para-oficina-de-doces-do-maranhao/
