Região é berço de gigantes e lidera exportação de alimentos

O oeste de Santa Catarina é um dos motores mais importantes do agronegócio catarinense, abrigando tanto cooperativas de grande relevância quanto indústrias privadas de alcance global. É nessa região — composta por 118 municípios — que se encontram duas gigantes que simbolizam o potencial produtivo e exportador do estado: a cooperativa Aurora e a Seara, que movimentam bilhões no setor de alimentos a partir do oeste catarinense.

Com sede em Chapecó, a Aurora Coop foi fundada em 1969, por 18 representantes de oito cooperativas. Liderados por Aury Luiz Bodanese, o grupo criou a Aurora com o objetivo de oferecer melhores condições de vida às famílias de pequenos produtores rurais da região.

Hoje, mais de 150 mil famílias fazem parte da cooperativa, que mantém uma estrutura robusta. São oito unidades de suínos, nove de aves, dois de processamento de carne, uma para laticínios, dez fábricas de ração e nove incubatórios e granjas. Além disso, conta com 33 unidades comerciais, quatro centros de distribuição, oito distribuidores e quatro unidades corporativas.

Em 2024, a cooperativa registrou receita operacional bruta de R$ 24,9 bilhões. O número é 14,2% superior ao ano anterior. A receita líquida foi de R$ 22,8 bilhões, com aumento de 13,5%. O lucro líquido chegou a R$ 880,5 milhões, um salto de 738,6% em relação ao prejuízo registrado em 2023.

Marca conquista 77% dos lares brasileiros e expande operações no exterior

Segundo o presidente da Aurora Coop, Neivor Canton, marca tem 77% de penetração nos lares brasileiros, posicionando-se como a 10ª marca mais consumida no país, de acordo com o ranking Kantar Brand Footprint Brasil.

No mercado externo, a cooperativa também avançou: a receita operacional no comércio internacional cresceu 23,7%, somando R$ 9,1 bilhões, enquanto o mercado interno representou R$ 15,7 bilhões, equivalente a 63,6% do faturamento.

Em 2024, a Aurora foi responsável por 21,6% das exportações brasileiras de carne suína e por 8,4% das exportações de carne de frango. Para fortalecer sua internacionalização, a empresa inaugurou uma unidade corporativa de exportação na cidade portuária de Itajaí (SC) e abriu a primeira operação no exterior em Xangai, na China.

Indústria Seara lidera inovação no mercado de proteínas

Outra gigante que explica por que o oeste de Santa Catarina se tornou um dos principais polos agroindustriais do Brasil é a Seara, uma das marcas da JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo. Fundada em 1956, no município de Seara, a cerca de 40 km de Chapecó, a empresa nasceu com foco na produção de alimentos à base de proteína animal e, ao longo das décadas, consolidou-se como uma potência no segmento.

Desde 2013, a Seara faz parte da JBS, conglomerado global com sede no Brasil e presença em mais de 20 países, entre eles Estados Unidos, Reino Unido, Austrália e China. A JBS emprega mais de 280 mil pessoas e atua com marcas como Friboi, Swift, Pilgrim’s Pride e Moy Park, além da própria Seara, que se tornou uma das referências em inovação e qualidade no mercado de alimentos.

A Seara nasceu no município que leva seu nome, no oeste de Santa Catarina e conquistou o mundo. (Foto: Divulgação/JBS)

Em 2024, a receita líquida da Seara alcançou R$ 47 bilhões, um aumento de 15% em relação a 2023. Em 2025, a empresa conquistou o título de marca de frangos com maior presença nos lares do país, segundo levantamento da Worldpanel by Numerator. O estudo apontou uma penetração de 60,4% nas residências, superando concorrentes e reafirmando o resultado de uma estratégia voltada à descomoditização da proteína.

Presença marcante em Santa Catarina

Em Santa Catarina, a JBS mantém uma das suas bases mais robustas com a Seara. São mais de 24 mil empregos diretos no estado, distribuídos em unidades industriais, fábricas de ração, centros de distribuição e escritórios administrativos. Só neste mês de outubro, havia 885 vagas abertas em diversas cidades – a maioria para operadores de produção, função que não exige experiência prévia.

A rede de 2.688 propriedades integradas – produtores rurais parceiros na criação de aves e suínos – reforça o papel da empresa na geração de renda e desenvolvimento local. As unidades da Seara em Santa Catarina estão espalhadas por diferentes regiões:

• Oeste: Seara, Itapiranga, Ipumirim, São Miguel do Oeste
• Sul: Nova Veneza e Forquilhinha
• Serra: Lages
• Planalto Norte: Itaiópolis
• Grande Florianópolis: São José
• Meio-Oeste: Salto Veloso
• Vale do Itajaí: Itajaí (onde estão o centro de distribuição, a fábrica de fatiados, o terminal portuário Braskarne e a diretoria de agronegócio) e Gaspar (Seara Margarinas)

Além disso, a empresa possui fábricas de ração em Xanxerê, Ponte Alta, Ipumirim, Bom Retiro, São José, Nova Veneza, Criciúma, Morro Grande e Itaiópolis, reforçando a verticalização produtiva. Com mais de 95 mil colaboradores em todo o país, a Seara abastece 155 mil clientes diretos e 200 mil indiretos no Brasil, além de mais de mil clientes em 140 países, levando produtos com certificações internacionais de qualidade e sustentabilidade.

Em 2025, a Seara conquistou o título de marca de frangos com maior presença nos lares do país. (Foto: Divulgação/JBS)

Segundo dados da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), o agronegócio representa 64,3% das exportações totais do estado, somando US$ 7,51 bilhões em 2024, sendo 56,6% desse montante proveniente de carnes e derivados.

O oeste catarinense respondeu por 77,2% da produção estadual de frangos e 81,1% da produção de suínos, consolidando-se como a principal região exportadora de carne do estado. A grande concentração de cooperativas e agroindústrias com habilitação internacional, como Aurora Coop e Seara, transforma a região oeste em um ecossistema completo: gera empregos, movimenta economias locais, atende o mercado interno e ainda se destaca no mercado global.